Rava ladu - Vinayagar Chathurthi





Hope you had enough of kozhukattais for vinayagar chathurthi...I made this yesterday,so i dont need to rush on chathurthi day.The rava laddu can be stored for a month.

Ingredients 
Rava-1 cup
Sugar-1/4 cup
Water-1/3 cup
Cashew nuts n raisins-2 tbsps
Cardamon powder-few pinches
Ghee/Oil-2 tbsps




Method
1.Dissolve sugar in water  and microwave(boil) it for 3-4 minutes
2.Heat a pan,add oil and fry nuts .raisins until it turns crispy 
3.Add the rava to the pan and roast  in medium flame for 6-7 minutes 
4.Add the sugar syrup to the rava and stir it without lumps
5.Cool the rava mixture for a while and shape them into equal size balls





வினாயகனே வினை தீர்ப்பவனே வேழமுகத்தோனே ஞால முதல்வனே (வினாயகனே) குணானிதியே குருவே சரணம் குறைகள் களைய இதுவே தருணம் (வினாயகனே) 
உமாபதியே உலகம் என்றாய் ஒரு சுற்றினிலே வலமும் வந்தாய் கண நாதனே மாங்கனியை உண்டாய் கதிர் வேலவனின் கருத்தில் நின்றாய் (வினாயகனே)



1 comment:

  1. Thanks for dropping by space priya...you have a lovely collection of recipes...

    ReplyDelete

Thank you